Kencan Sambal Ikan Teri Jengki Tidak Dengki @ home kitchen
Kencan Bunda & Anak Lanang
Sambal Ikan Teri Jengki Tidak Dengki
ala Bunda & Anak Lanang
@ Home Kitchen
ala Bunda & Anak Lanang
@ Home Kitchen
10 April 20208
#KencanBundadanAnakLanang
#Food
Hari ini bunda panen cabai di kebun... karena masih banyak cabai maka bunda dan anak lanang memutuskan untuk membuat sambal pedas agar bisa di simpan di kulkas. Untuk menambahkan selera, anak lanang ingin coba memasak sambal dengan tambahan ikan teri jengki... Ternyata rasanya bikin pedassssss enakk banged dan asin, asli! Jadi anak lanang namakan sambal ikan teri jengki tidak dengki (supaya rhyme.. biar seperti pantun!)
Bunda hanya perlu cabai rawit, bawang putih, bawang merah, ikan teri jengki. Setelah bawang merah kali ini bunda iris tipis-tipis... Cara membuatnya ada beberapa tahap.
Tahap pertama bawang putih, cabai rawit dan gula bunda langsung minta anak lanang untuk meng- uleg. Bunda sengaja tidak pakai garam, karena ikan teri sudah asin. Jika mau menguleknya lebih ringan, bahan-bahan diatas bisa di goreng dulu... hasilnya menurut bunda lebih enak yang di ulek dulu sih...
Tahap kedua, bunda akan menggoreng ikan teri jengki asin sampai kering. Setelah teri matang di tiriskan.
Nah tahap ketiga, setelah cabai dan bawang putih diuleg hingga hampir halus (tidak perlu terlalu halus), masukan ke dalam penggorengan. Setelah setengah matang, masukan irisan bawang merah untuk di goreng di campur dengan hasil ulekan, lalu begitu bawang merah sudah tercium aromanya, campur dengan teri yang sudah di goreng...
Ada beberapa teman bunda suka menambahkan bumbu penyedap ke dalam sambal, tapi bunda dan anak lanang tidak mau pakai penyedap... jadi rasanya natural.
Tahap pertama bawang putih, cabai rawit dan gula bunda langsung minta anak lanang untuk meng- uleg. Bunda sengaja tidak pakai garam, karena ikan teri sudah asin. Jika mau menguleknya lebih ringan, bahan-bahan diatas bisa di goreng dulu... hasilnya menurut bunda lebih enak yang di ulek dulu sih...
Tahap kedua, bunda akan menggoreng ikan teri jengki asin sampai kering. Setelah teri matang di tiriskan.
Nah tahap ketiga, setelah cabai dan bawang putih diuleg hingga hampir halus (tidak perlu terlalu halus), masukan ke dalam penggorengan. Setelah setengah matang, masukan irisan bawang merah untuk di goreng di campur dengan hasil ulekan, lalu begitu bawang merah sudah tercium aromanya, campur dengan teri yang sudah di goreng...
Ada beberapa teman bunda suka menambahkan bumbu penyedap ke dalam sambal, tapi bunda dan anak lanang tidak mau pakai penyedap... jadi rasanya natural.
Selesai sudah ..... sepertinya pedasssssss... Pasti rasanya enakkk banged!
B: Shall we try, Dedek? Harus pakai nasi panas Dek
AL3: Ok Mommy. Wow, very spicy and nice... enakkkk
B: I told you that you will like it!
Do you want to try, Mas?
AL2: Sure
I dont like the texture of the ikan teri... but the sambal is superb!
B: Shall we try, Dedek? Harus pakai nasi panas Dek
AL3: Ok Mommy. Wow, very spicy and nice... enakkkk
B: I told you that you will like it!
Do you want to try, Mas?
AL2: Sure
I dont like the texture of the ikan teri... but the sambal is superb!
"OUR GREAT MOMENT ACCOMPANIED BY
SALTY and SPICY HOME-MADE SAMBAL"
Yuk lihat Bunda dan Anak Lanang di youtube
#Food
#HomeKitchen
Comments
Post a Comment